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育一片沃土 养学子身心

发布时间:2019-10-29 15:44:52

    本网讯  2014年8月29日,暑假最后一天,饮食服务中心第一餐厅售饭台上方的最后一个灯箱安装完毕,至此,暑期学生餐厅装饰美化工程完工,始于今年3月的改善就餐环境一期工程顺利竣工。
    改善就餐环境一期工程由饮食服务中心自筹专项经费近30万元,从研究决策、出台方案、装潢设计、现场施工前后历时6个多月,先后完成了对西校区第一、二、三餐厅,民族餐厅及东校区南苑、北苑餐厅的设施更新,工程涉及安装窗帘、空调、音响、投影、分屏机,布置花卉、草木,张贴大型喷绘及安装文化主题灯箱等,兼有改善硬件设施和美化就餐环境两项目的。
    改善就餐环境的想法,发轫于2014年2月校领导对中心新领导班子提出的新的工作要求。经过认真讨论,中心班子认为,应在饮食工作原有的良好基础上寻求新突破,确立新的内涵发展思路,而改善就餐环境、提升文化品位就是一个强有力的抓手。
    随着高等教育的发展,饮食服务工作有了更深刻的内涵、更广泛的外延,食堂文化建设成为校园文化建设中不可或缺的一环,就餐环境的改善、食堂文化品位的提升,对置身于其中的学生有潜移默化的影响,利用就餐场所实现“环境育人”理应在高校文化建设中受到重视。
    面对发展的新要求、师生的新诉求,中心领导班子下定决心从改善就餐环境入手,提升饮食文化软实力,做好“以文化人”大文章。
    “染于苍则苍,染于黄则黄。所入者变,其色亦变。五入而以为五色矣。故染不可不慎也。”改善就餐环境,无疑是个大题目。如何改?从哪改?改哪里?自身没有经验可借鉴,兄弟高校也没有现成模式,为了烹好这道文化大餐,饮食服务中心敢啃硬骨头,秉承“一切为了师生满意”的理念,于3、4月期间,先后到党委宣传部、学生工作部、校团委、美术学院等单位调研,与食堂经理谈话了解实际情况,专门召集3次学生座谈会广泛征求意见、建议。
  经广泛调研,中心确立了一套可行性最高的工程施工方案,其中,售饭台上方的灯箱无疑是最大的难点。因安装灯箱价格不菲,为利用好资金,凸显高雅品位,班子成员群策群力,先后对方案进行10余次修订,终成现稿。最终完成的装饰灯箱凝聚了大家的心血和智慧,是整个工程中难度最大、耗时最长、投入最多的部分,成为工程最大的亮点。    工程整体设计中,饮食服务中心以习近平同志系列讲话精神为指导,主动对接大学文化建设的重点内容,以培育和弘扬社会主义核心价值观为根本遵循。在赋予传统文化新时代内涵的要求下,这些售饭台上方的巨大空间激发了设计者的诸多灵感。  “24节气”、“八大菜系”设计     此次灯箱设计选取“24节气”、“中华好诗词”、“青花瓷”3个主题:24节气是古代劳动人民智慧的结晶,是人与自然最为亲切的交流,顺应节气的健康饮食是中国人独特的养生之道,以浓而不艳的国画表现节令美食,配以“东风 解冻 鱼上冰”、“葵花 添衣 遍地黄”等古语,在食堂营造出质朴的生活气息;诗词文化与饮食文化一样,是中国传统文化最美的积淀,以优美的诗句辅以精心绘制的丹青,诗词系列不落俗套,将就餐大厅装点得清新雅致;素胚勾勒,釉色渲染,汉隶端庄,红色印章小巧惹眼、画龙点睛,青花瓷系列韵味悠长,堪称修身养性的妙笔。  “青花瓷”、“中华好诗词”设计      6月下旬,第二食堂二楼装饰试点工程完成后,曾向就餐学生发放200份调查问卷,收获近百分之百的好评;7月、8月,校领导到食堂调研工作,也对就餐大厅的美化给予了高度评价。至此,半年的精心策划、倾心付出终于得到了回报。   餐厅新貌    焕然一新的就餐大厅整洁明亮,环境舒适,墙面装饰或新颖活泼或稳重典雅。除了灯箱,还张贴了簇新的喷绘,增添了许多极具教育意义的标语、格言等;分屏机、投影仪也投入使用,可滚动播出校园通知、温馨提示,转播国内外新闻、人文节目、体育竞赛等,营造了开放的就餐氛围,使餐厅成为一扇生动的信息窗口、教育窗口和文化窗口,形成一个活跃的校园论坛。   餐厅新貌    食堂就餐环境的软硬件设施建设只是“以文化人”的第一步,高校食堂的基础文化早已不再局限于吃好、吃饱、吃健康的餐饮之道,而是超越了原有的定义,充分注入新的精神文明元素,成为高校文化拼图的重要一环。饮食服务工作者正紧跟时代步伐,继续做好基础设施改造,逐步完善制度文化、精神文化建设等,树立起更加丰满的文化形象,培育一片沃土,滋养学子身心。 责任编辑: 编审: